・地元産の食材や旬の食材を活かし嗜好を凝らした
【和洋中４０種類】のお料理を思う存分楽しめます。
・お料理は毎日変わりますので、滞在でも飽きることがないのも特徴。
・斎藤ホテルは『健康づくり』をコンセプトにしています。 もっと健康に気を遣ったお料理を提供したいと考え、「一汁三菜」という栄養バランスがとれたメニューを提供しております。
・お料理は毎日変わりますので、滞在でも飽きることがないのも特徴。
・斎藤ホテルは『健康づくり』をコンセプトにしています。 もっと健康に気を遣ったお料理を提供したいと考え、「一汁三菜」という栄養バランスがとれたメニューを提供しております。
「せっかく信州に来たのだから、その土地ならではの料理を味わいたい」というご要望に応えるため、地元産の素材を多く使い、信州の味をご堪能いただける、郷土料理を増やしています。
■営業時間■
●お夕食 17:30～21:00（オーダーストップ 20:15）
●ご朝食 7:30～9:30（オーダーストップ 9:15）
※諸事情によりレストランオープン時間が早くなることがございます。
■営業時間■
●お夕食 17:30～21:00（オーダーストップ 20:15）
●ご朝食 7:30～9:30（オーダーストップ 9:15）
※諸事情によりレストランオープン時間が早くなることがございます。
生産者の馬場さん
おいしいお米です。
その理由は、信州塩田平の肥沃な大地ときれいな水、そして太陽の恵みをたっぷり浴び、減農薬栽培で心を込めて育てたからです。
斎藤ホテルは地元米作り名人の馬場さんと契約し、ビュッフェで皆様に提供いたしております。
その理由は、信州塩田平の肥沃な大地ときれいな水、そして太陽の恵みをたっぷり浴び、減農薬栽培で心を込めて育てたからです。
斎藤ホテルは地元米作り名人の馬場さんと契約し、ビュッフェで皆様に提供いたしております。
地元信州の味わい深いお酒はいかがですか？
「今日のお料理に、どんなお酒が合うの？」と、
お客様に尋ねられることがよくあります。
より楽しく、より美味しくお食事をお楽しみいただくためにも、レストラン渓泉では、お酒も大事なメニューのひとつと考えています。
「信州にこだわったワイン、日本酒、焼酎を取り揃えております」。
「今日のお料理に、どんなお酒が合うの？」と、
お客様に尋ねられることがよくあります。
より楽しく、より美味しくお食事をお楽しみいただくためにも、レストラン渓泉では、お酒も大事なメニューのひとつと考えています。
「信州にこだわったワイン、日本酒、焼酎を取り揃えております」。
